فاكهة سحرية لعلاج الأمراض..تعرفوا على فوائدها؟

فاكهة سحرية لعلاج الأمراض..تعرفوا على فوائدها؟
تعبيرية

يتميز التوت الأسود باحتوائه على القليل من السكريات والدهون والعديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة جسم الإنسان. ويكتسب أهمية خارقة بسبب تحتوائه على مركبات الفينول، وهي مواد كيمياوية طبيعية ترتبط بفوائد تتجاوز التغذية العادية، مثل التأثيرات المضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تهدئة الالتهاب في الجسم.

فقد عمد فريق علماء، بقيادة دكتورة ستيفاني ويلسون من جامعة مونتانا ستيت، مؤخرًا إلى فحص ما إذا كان عصير التوت الأسود يمكن أن يحمي من التحديات الناجمة عن النظام الغذائي المرتبطة بميكروبيوم الأمعاء، بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع Earth نقلًا عن دورية Frontiers.

وبحث اعلماء كيفية استجابة البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي عند إدخال التوت الأسود أو توت أرونيا، خاصة في المواقف التي يمكن أن تؤدي فيها أنماط الأكل غير الصحية إلى زيادة الالتهاب.

 

فيما بينت النتائج تغييرات مثيرة للاهتمام في الميكروبات، ألمحت إلى أن التوت الأسود ربما يحول بعض المجتمعات البكتيرية ويقلل من الضغط الناجم عن الأنظمة الغذائية عالية الدهون.

العلم وراء النتائج

إلى ذلك، استخدم فريق البحث نموذج فأر يحتوي على ميكروبات معوية بشرية مزروعة جاءت من متبرعين بمستويات مختلفة من الالتهاب. وأشارت دكتورة ويلسون عند مراجعة النتائج في نهاية الدراسة إلى أن "مكملات التوت الأسود وفرت حماية قوية".

كما لالحظ العلماء زيادة في أعداد البكتيريا من نوع Eggerthellaceae، وهي عائلة من البكتيريا التي يمكنها معالجة البوليفينول. وربطت بعض البيانات أيضًا بين تناول التوت الأسود والتغيرات في المستقلبات المتعلقة بتحسين الحواجز المعوية.

فيما أشارت هذه التحولات إلى أن تناول أو شرب المنتجات التي تحتوي على التوت الأسود يمكن أن يساعد في الحفاظ على توازن الجهاز الهضمي خلال فترات الإجهاد الغذائي.

ويمكن أن ينشأ الالتهاب عندما يتناول الأشخاص أطعمة غنية بالدهون أو السكريات لفترات طويلة. يشير الباحثون إلى أن الميكروبيوم الفريد الذي يمتلكه الشخص يمكن أن يحدد مدى قدرته على التكيف مع عادات غذائية معينة. لكن تختلف فوائد الأرونيا من شخص لآخر، اعتمادًا على بيئة الأمعاء الفردية والحالة الصحية الأساسية. فبالنسبة لأولئك، الذين يحملون مجموعة من بكتيريا الأمعاء الموجهة بالفعل نحو انخفاض الالتهاب، فإن فوائد إضافة التوت الأسود ربما تكون أكثر وضوحا. ويؤكد هذا المفهوم كيف يتجه العلم نحو التغذية الشخصية، حيث تستجيب الأجسام المختلفة لنفس الأطعمة بطرق مختلفة قليلاً.

هذا وبينت أبحاث أخرى منشورة سابقا أن التوت الأسود ليس مجرد مصدر لمضادات الأكسدة، إنما يمكن أن يكون مرتبطًا أيضًا بمستويات الغلوكوز الصحية ووظيفة القلب.

إذ إن وجود الأنثوسيانين والمواد الفينولية الأخرى ربما يفسر كيفية تأثير هذه الفاكهة على المسارات المعقدة المرتبطة بالتمثيل الغذائي. تشمل الاستخدامات التقليدية للتوت الأسود العصائر والمربى والمساحيق، لكن العلوم الناشئة تحث على إلقاء نظرة فاحصة على إمكاناتها الغذائية الأكبر.

كما سلطت بعض النتائج الضوء على أهمية تنوع الأمعاء عندما يتعلق الأمر بالالتهاب. لاحظ الباحثون أن فئران المختبر، التي تحمل ميكروبيوم من متبرعين يعانون من التهاب أقل، كانت أكثر قدرة على الصمود أثناء تحدي النظام الغذائي عالي الدهون.

ويبدو أن التوت الأسود يوفّر حماية لهذه المجموعة بشكل أكبر. ويشير هذا إلى أنه في حين أن التوت الأسود يساعد معظم الأفراد، فإن أولئك الذين يعانون من اختلالات ميكروبية محددة ربما يلاحظون التحسن الأكبر.

أما على مستوى أوسع، فأشارت النتائج إلى أن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي، مثل إضافة مشروب التوت الأسود، يمكن أن تؤدي إلى تأثيرات متتالية تحمي الصحة العامة.

 

قراءة المزيد

سلطات ألاسكا تبحث عن طائرة ركاب مفقودة على متنها 10 أشخاص

سلطات ألاسكا تبحث عن طائرة ركاب مفقودة على متنها 10 أشخاص

ذكرت إدارة السلامة العامة في ألاسكا، أمس الخميس، أن السلطات تجري عملية بحث عن طائرة ركاب تابعة لشركة بيرينج إير على متنها عشرة أشخاص في أعقاب الإبلاغ عن فقدانها خلال رحلة من أونالاكليت إلى نوم بالولاية الأميركية. وأوضحت الإدارة على موقعها الإلكتروني أن الطائرة كانت تقل 9 ركاب وقائدها، مشيرة

نتنياهو يشيد بقرار ترمب ضد الجنائية الدولية ويعتبره خطوة "جريئة"

نتنياهو يشيد بقرار ترمب ضد الجنائية الدولية ويعتبره خطوة "جريئة"

أشاد رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو اليوم الجمعة بالأمر التنفيذي الذي أصدره الرئيس الأميركي دونالد ترمب بفرض عقوبات تستهدف المحكمة الجنائية الدولية، معتبرا إياه قرارا «جريئا» من شأنه أن يحمي سيادة الولايات المتحدة وإسرائيل. وقال نتنياهو في تصريحات نشرها مكتبه على منصة إكس إن أمر ترمب التنفيذي من شأنه أن

روبيو سيزور إسرائيل ودولا عربية في منتصف فبراير

روبيو سيزور إسرائيل ودولا عربية في منتصف فبراير

أعلن مسؤول كبير في وزارة الخارجية الأميركية الخميس أن الوزير ماركو روبيو سيجري أول زيارة للشرق الأوسط هذا الشهر، وذلك عقب تصريحات الرئيس دونالد ترمب بشأن نقل سكان قطاع غزة. وقال المسؤول إن روبيو سيحضر مؤتمر ميونخ للأمن، ثم يزور إسرائيل والإمارات العربية المتحدة وقطر والمملكة العربية السعودية في الفترة

فرار وزير في «طالبان» بعد إدانته لحظر تعليم النساء

فرار وزير في «طالبان» بعد إدانته لحظر تعليم النساء

أفاد مصدر عسكري سوداني لـ«وكالة الصحافة الفرنسية»، الخميس، بتقدم الجيش السوداني باتجاه وسط الخرطوم «من عدد من المحاور» واقتراب جنوده من القصر الجمهوري الذي تُسيطر عليه «قوات الدعم السريع». ويشن الجيش، الذي يخوض حرباً مع «قوات الدعم السريع» منذ أبريل (نيسان) 2023، منذ الأسابيع القليلة الماضية هجوماً عنيفاً