دراسة جديدة: البصل يساعد في خفض سكر الدم والكوليسترول

يُعد داء السكري من النوع الثاني من الأمراض المزمنة التي تصيب ملايين الأشخاص حول العالم، ويتميّز بارتفاع مستمر في مستويات السكر في الدم نتيجة ضعف إنتاج الأنسولين من البنكرياس أو ضعف استجابة الجسم له. وغالبًا ما يتطلب العلاج مزيجًا من الأدوية، والتغذية الصحية، وتعديلات في نمط الحياة. وفي هذا السياق، أظهرت أبحاث حديثة أن للبصل دورًا واعدًا في دعم التحكم في هذا المرض.

دور مستخلص البصل

بحسب تقرير نشرته صحيفة "Times of India"، كشفت دراسة قُدمت خلال الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء، أن لمستخلص البصل تأثيرًا ملحوظًا في خفض مستويات السكر في الدم، خاصة عند استخدامه مع دواء "الميتفورمين"، أحد أبرز أدوية السكري. ففي التجارب على فئران مصابة بداء السكري، ساهم المستخلص في تقليل مستويات السكر بنسبة تصل إلى 50%. كما أظهر المستخلص تأثيرًا إيجابيًا في خفض الكوليسترول الكلي، مما يشير إلى إمكانية تعزيز صحة القلب والجهاز الدوري إلى جانب تنظيم سكر الدم.

فوائد البصل لمرضى السكري

يُعتبر البصل من الأغذية الغنية بالفوائد الصحية، فهو منخفض السعرات الحرارية، ويساعد في تعزيز معدل الأيض، وتنظيم الشهية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري. وتشمل طرق إدراجه في النظام الغذائي اليومي:

تناوله نيئًا في السلطات أو الشطائر.

إضافته مطبوخًا إلى الحساء أو الأطباق المقلية.

شويه أو تحميصه كطبق جانبي.

مزجه مع الصلصات أو التغميسات لاستخدامه اليومي.

تأثيرات إضافية على الكوليسترول

إلى جانب تنظيم سكر الدم، أظهر مستخلص البصل قدرة على تقليل مستويات الكوليسترول الكلي لدى الفئران المصابة بالسكري، لا سيما عند استخدام جرعات مرتفعة (400 ملغ/كغ و600 ملغ/كغ). ويعزز هذا التأثير المزدوج – على السكر والكوليسترول – من مكانة البصل كمكمل غذائي طبيعي قد يدعم الصحة الأيضية والقلبية بشكل فعّال.

خلاصة

رغم الحاجة إلى المزيد من الدراسات السريرية على البشر لتأكيد هذه النتائج، تُظهر الأدلة الأولية أن البصل يمكن أن يكون إضافة غذائية بسيطة، منخفضة التكلفة، وفعالة في تحسين التحكم في داء السكري ودعم صحة القلب. كما يمكن أن يُستخدم كمكمّل داعم للعلاجات الدوائية الحالية مثل الميتفورمين.