لصيام صحي: أطعمة يجب تجنبها في السحور
يبدأ الصائمون في شهر رمضان بتناول وجبات السحور في النصف الأخير من كل ليلة استعدادًا لصيام اليوم التالي، ويتساءل الكثيرون عن الوجبات الصحية التي تساعدهم في تخطي يوم الصيام بنجاح، وأيضًا عن الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحتهم.
في هذا السياق، تحدثت الدكتورة أسماء جميل، مدرسة الجهاز الهضمي والمناظير في "جامعة المنصورة"، في حوار خاص لـ"العربية.نت" و"الحدث.نت"، عن الوجبات الصحية التي تساعد الصائمين في الحفاظ على طاقة الجسم طوال النهار. وقد نصحت بتأخير السحور وتناول التمر، لأنه غني بالألياف والمغنيسيوم، مما يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم خلال ساعات الصيام.
الخيار والبطيخ
كما أوصت بتناول الخيار والبطيخ، إذ يتكونان من 90% مياه، مما يساعد في منع الجفاف ويقلل من التهابات وقرح المعدة. بالإضافة إلى تناول السكريات المعقدة مثل الأرز والشوفان ودقيق الذرة، التي تساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم خلال فترة الصيام.
الأطعمة التي يجب تجنبها
كما نصحت بتجنب تناول الحلويات خلال السحور، وكذلك الدهون المعقدة مثل الزيوت النباتية. وأشارت أيضًا إلى ضرورة الامتناع عن شرب الماء أثناء تناول وجبة السحور، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في عسر الهضم. وفيما يخص الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء، أكدت أنه من الأفضل لهم تناول السحور قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل.
الشاي والقهوة
من جانبها، قدمت وزارة الصحة والسكان المصرية نصيحة هامة للصائمين بضرورة تقليل تناول الشاي والقهوة خلال السحور، وذلك لتجنب الشعور بالعطش والجفاف خلال ساعات الصيام الطويلة في اليوم التالي.
وأوضحت الوزارة أن الشاي والقهوة من المشروبات المدرة للبول، مما يؤدي إلى فقدان السوائل من الجسم بشكل أسرع، ما قد يزيد من خطر الجفاف، خصوصًا مع ارتفاع درجات الحرارة. كما أن الكافيين الموجود في هذين المشروبين يحفز الكلى على إخراج المزيد من البول، مما يزيد من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام.
