علماء يعثرون على أقدم مخبز معروف بالعالم

علماء يعثرون على أقدم مخبز معروف بالعالم

في اكتشاف لافت، أعلن علماء آثار في تركيا العثور على أقدم مخبز معروف في العالم، يعود تاريخه إلى عام 6600 قبل الميلاد، وذلك في موقع أثري من العصر الحجري الحديث.
أقدم مخبز معروف في العالم
في التفاصيل، أفادت شبكة "سي أن أن" بأنه تم العثور على هيكل فرن "مدمر" إلى حد كبير في منطقة تسمى "ميكان 66"، حيث توجد منازل محاذية لبعضها من الطوب اللبن، في موقع تشاتالهويوك الأثري في مقاطعة قونيا جنوي تركيا، وفقا لمركز أبحاث وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا بجامعة نجم الدين أربكان التركية.
وذكر المركز في بيان أن العلماء عثروا حول الفرن على قمح وشعير وبذور بازلاء وبقايا مستديرة "إسفنجية" بحجم كف اليد.
كما وجد تحليل البقايا العضوية أنها كانت عبارة عن خبز غير مطهو ومخمر عمره 8600 عام.
بدوره، وصف رئيس بعثة التنقيب الأستاذ المشارك في جامعة الأناضول في تركيا، علي أوموت توركان، الاكتشاف بأنه بمثابة "أقدم خبز في العالم".
وقال: "إنها نسخة أصغر من رغيف الخبز، إذ تحتوي الخميرة، التي لم يتم خبزها، على إصبع مضغوط في المنتصف، تم تخميرها وبقيت حتى يومنا هذا مع وجود النشويات بداخلها. لا يوجد شيء مماثل كهذا حتى الآن".
كذلك تم الحفاظ على الخشب والخبز بفضل الطين الرقيق الذي غطى الإناء الذي وضع فيها، بحسب عالم الأحياء صالح كافاك، المحاضر بجامعة غازي عنتاب في تركيا.
وقال: "تم خلط الدقيق والماء، وتم تحضير الخبز بجوار الفرن وحفظه لفترة".
أولى أمكان التحضر بالعالم
يشار إلى أن تشاتالهويوك تعد أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو.
وكانت موطنا لحوالي 8000 شخص خلال العصر الحجري الحديث، وهي واحدة من أولى أماكن التحضر في العالم.
وتقع المدينة على حدود "تشومرا" التابعة لمحافظة "قونيا" وسط الأناضول.
وتظهر المدينة على شكل تلة ترابية تأخذ شكل قمة مستوية.

قراءة المزيد

ثروات المشاهير في قائمة "فوربس" لعام 2024

ثروات المشاهير في قائمة "فوربس" لعام 2024

حققت النجمة الشابة تايلور سويفت إنجازاً غير مسبوق في صناعة الموسيقى، عندما دخلت نادي المليار من أرباحها المستمدة من موسيقاها وعروضها الحية. وكما أصبح المنتج التلفزيوني ديك وولف أصبح أيضاً مليارديراً، بفضل تقديرات أرباحه المهنية التي تقدر بنحو 1.9 مليار دولار (قبل الضرائب) من إنتاج عروض مثل Law &

جينيفر لوبيز ترغب بإنجاب طفل من بن أفليك

جينيفر لوبيز ترغب بإنجاب طفل من بن أفليك

كشفت تقارير صحافية أنّ النجمة جينيفر لوبيز (54 عاماً) أقنعت زوجها بن أفليك (51 عاماً) بفكرة إنجاب طفل عن طريق الأمّ البديلة، بعد عامين تقريباً من الزواج. فبحسب تقرير حديث لمجلّة Life & Style، كانت المغنية تحاول إقناع زوجها لفترة بإنجاب طفلهما الأول معاً، وقد جعلته أخيراً يستسلم للموضوع

قائمة الفائزين بجوائز "المهرجان السينمائي الخليجي"

قائمة الفائزين بجوائز "المهرجان السينمائي الخليجي"

اختتم "المهرجان السينمائي الخليجي" أمس الخميس فعاليات دورته الرابعة التي أقيمت في مدينة الرياض، وجمعت على مدى خمسة أيام حشداً من الفنانين الخليجيين الرواد وجيلاً من الشباب الذي ينهض بمستقبل الصناعة. من تقديمي لحفل ختام #المهرجان_السينمائي_الخليجي أمس في #الرياض مع الزميل #براء_عالم برعاية وزارة الثقافة

باسم سمرة يفاجئ نيللي كريم باعتذار على الهواء

باسم سمرة يفاجئ نيللي كريم باعتذار على الهواء

اعتذر الممثل المصري باسم سمرة من الممثلة نيللي كريم وزوجها هشام عاشور على الهواء مباشرةً، بعد أن هاجمهما لدى ظهوره في برنامج "رامز جاب من الآخر"، حين أكّد على أن نيللي تعلمت التمثيل منه، واستبعدته من مسلسلها لصالح زوجها. الأمر الذي نكرته نيللي في تصريح لها، مشددة