عادة يابانية بسيطة قد تكون السر وراء الرشاقة وطول العمر
يتميّز اليابانيون بعادة غذائية بسيطة وصحية يعتقد العلماء اليوم أنها من الأسباب الرئيسية لانخفاض أوزانهم وطول أعمارهم. وقد دعا الخبراء إلى تبنّي هذه الممارسة التي تُعرف باسم "هارا هاتشي بو" (Hara Hachi Bu) لما تحمله من فوائد كبيرة على الصحة والعمر وجودة الحياة.
فلسفة الأكل حتى الشبع بنسبة 80%
تعود هذه الممارسة إلى تعاليم كونفوشيوسية قديمة تدعو إلى الاعتدال في الطعام، إذ توجّه الناس إلى التوقف عن الأكل عندما يشعرون بالشبع بنسبة 80% فقط، أي قبل الامتلاء التام. ويؤكد العلماء أن هذا المبدأ يساعد على تنظيم تناول الطعام بطريقة طبيعية دون حرمان أو إفراط، على عكس ما يحدث في الأنظمة الغذائية الصارمة.
ووفقًا لتقرير نشره موقع Science Alert العلمي، حظيت "هارا هاتشي بو" باهتمام متزايد في السنوات الأخيرة، إذ تُعد استراتيجية فعّالة للحفاظ على الوزن الصحي وتعزيز الوعي أثناء تناول الطعام. فالغرض منها ليس تقييد النظام الغذائي، بل تعزيز الوعي والامتنان للطعام والتأني في تناوله.
فوائد مثبتة وأبحاث واعدة
رغم محدودية الأبحاث حول هذه الممارسة، إلا أن النتائج المتوفرة تشير إلى أن "هارا هاتشي بو" تقلل من استهلاك السعرات الحرارية اليومية وتحدّ من زيادة الوزن على المدى الطويل، كما ترتبط بانخفاض متوسط مؤشر كتلة الجسم (BMI).
كما لاحظ الباحثون أن الذين يتّبعون هذه الفلسفة يميلون إلى تناول مزيد من الخضروات وتقليل استهلاك الحبوب، مما ينعكس إيجابًا على جودة النظام الغذائي.
وتتشارك "هارا هاتشي بو" في مبادئها مع مفاهيم الأكل الواعي (Mindful Eating) والأكل الحدسي (Intuitive Eating)، حيث تشجع هذه الأساليب على الإصغاء لإشارات الجوع والشبع الداخلية، وتساعد في الحد من الأكل العاطفي وتحسين جودة الطعام المتناول.
فوائد تتجاوز فقدان الوزن
يشير العلماء إلى أن فلسفة "هارا هاتشي بو" تقدم طريقة لطيفة ومستدامة لتحقيق تغييرات صحية طويلة الأمد. فبدلاً من الحميات القاسية التي قد تؤدي إلى استعادة الوزن المفقود لاحقًا، تساعد هذه الممارسة على الحفاظ على التوازن والوعي الغذائي بشكل دائم، مما يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض.
الوعي أثناء الأكل في عصر الشاشات
كشف تقرير Science Alert أن نحو 70% من البالغين والأطفال يستخدمون الأجهزة الرقمية أثناء تناول الطعام، وهو ما يرتبط بزيادة استهلاك السعرات الحرارية وانخفاض تناول الفواكه والخضروات، إضافةً إلى ارتفاع معدلات اضطرابات الأكل مثل الإفراط أو التقييد في تناول الطعام.
نصائح لتجربة "هارا هاتشي بو" بنجاح
قدّم الخبراء مجموعة من الإرشادات لمن يرغبون في تطبيق هذه الممارسة اليابانية:
راقب جسدك قبل الأكل: اسأل نفسك ما إذا كنت جائعًا حقًا، أم أن الدافع عاطفي أو بسبب التوتر أو الملل. التوقف للتفكير يساعد على كسر عادة الأكل غير الواعي.
ابتعد عن المشتتات: تجنّب استخدام الهواتف أو مشاهدة الشاشات أثناء تناول الطعام، لأن الانتباه الكامل للوجبة يعزز الإحساس بالشبع.
كُل ببطء واستمتع بكل لقمة: الأكل ببطء يمنح جسدك الوقت الكافي لإدراك الشبع ويمنع الإفراط في الأكل.
استهدف الشبع المريح لا الامتلاء التام: إذا كان الجوع الشديد يعادل درجة واحدة، والامتلاء المفرط عشر درجات، فتوقف عند الدرجة الثامنة، أي حين تشعر بالرضا دون ثقل.
شارك الطعام مع الآخرين: التفاعل الاجتماعي أثناء تناول الوجبات يضيف معنى ومتعة للطعام، ويسهم في طول العمر وجودة الحياة.
اختر التغذية المتوازنة: ركّز على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، وابتعد عن الأطعمة المعالجة والمليئة بالدهون والسكر.
خلاصة القول:
إن "هارا هاتشي بو" ليست حمية مؤقتة، بل أسلوب حياة قائم على الوعي والاعتدال والاحترام للجسد والطعام، وهي فلسفة قد تكون أحد أسرار الصحة وطول العمر لدى الشعب الياباني.
